Boulangers mais avant tout paysans, les Semeurs de pain ont à cœur de valoriser ce travail de la terre tout au long de l’année dans leurs boutiques ainsi qu’au fournil de Thézac. « C’est une identité que nous voulons affirmer », explique David Jimenez, autant commerçant qu’agriculteur avec son exploitation dans le Monflanquinois, aux côtés de son épouse Lorraine. « Au-delà de notre seule activité, je trouve dommage que la profession ne soit pas plus mise en avant », poursuit David. C’est ainsi qu’est née l’idée des « Jeudis paysans ». Le concept est simple : une soirée où se réunissent, autour du pain bien sûr, des producteurs de plaisirs salés comme la charcuterie et le fromage, ou encore de breuvages artisanaux. On retrouve des personnalités comme Martin Rey (ferme Gaillard à Monflanquin), Gilles Pons (domaine Lou Gaillot), Hélène Labarthe (ferme de la Vallée du Dor), les vignerons de Thézac et d’autres encore… Avec un petit peu de musique par-dessus, vous obtenez le cocktail parfait pour un rendez-vous convivial et gourmand. « Je suis de nature plutôt festive et j’aime les synergies. Des moments comme ceux-là nous offrent une parenthèse agréable pour parler de nos métiers et faire découvrir les fruits de notre fabrication », glisse le cofondateur des Semeurs de pain, une affaire qui a connu un très bel essor ces dernières années et qui fait vivre une dizaine de personnes. Trois dates sont prévues en juillet : le jeudi 9 à la boutique d’Agen, le jeudi 16 à celle de Villeneuve-sur-Lot et le jeudi 23 au fournil de Thézac. L’évènement ne prétend pas être un « marché gourmand » mais plus une initiative ancrée dans son terroir pour les « bons vivants ». Un gueuleton « presque » improvisé où le partage règne en maître.
« Sortir de notre quotidien »
« Si ça peut nous donner, à tous, un petit coup de pouce en termes de visibilité, c’est très bien. Du côté des Semeurs de pain, on aimerait qu’encore davantage de gens passent la porte de nos boutiques et se sensibilisent à la démarche du pain au levain. Pour les producteurs que l’on invite, un peu de communication positive ne peut pas faire de mal », explique David. L’enthousiasme pour les Jeudis paysans se fait sentir. « Même nos équipes sont ravies. Cela nous fait sortir un peu de notre quotidien. Ce sont de chouettes projets à développer. » N’ayant pas fait d’inauguration en bonne et due forme pour chaque ouverture de boulangerie, ces trois rendez-vous seront une occasion parfaite de marquer le coup… avant de réitérer l’expérience en cas de succès. En effet, cette première salve n’est pas encore passée que David et Lorraine envisagent de donner suite. « C’est mon rêve initial de proposer quelque chose de récurrent. Alors on croise les doigts pour que ça plaise », sourit David. À en juger par leur popularité grandissante, nul doute que les Semeurs de pain sauront séduire le public.
Infos //
– Jeudi 9 juillet : boutique d’Agen (place du Maréchal Foch)
– Jeudi 16 juillet : boutique de Villeneuve (11 boulevard Palissy)
– Jeudi 23 juillet : fournil de Thézac (8 route de l’Église)
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