©Photo Süvy
Plus connue comme la révolution du sucre sans sucre menée par le laboratoire Innovi, « Süvy » a présenté plusieurs nouveautés lors d’une soirée réunissant des professionnels de la restauration, organisée le 23 mars au domaine des Les Hauts de la Frégate. L’événement, proposé par le grossiste alimentaire Metro, a rassemblé restaurateurs, hôteliers et acteurs des métiers de bouche venus découvrir différentes offres de produits et de services à l’approche de la saison estivale.
La soirée a notamment permis à Süvy de mettre en avant plusieurs produits destinés aux professionnels de la restauration. La marque y a présenté en avant-première différentes références, parmi lesquelles des oursons en chocolat, des popcorns gourmands ainsi que des dosettes de boissons. Cette présence s’inscrit dans le cadre d’une collaboration avec Metro, qui permet à la marque de présenter ses produits directement auprès d’un public de restaurateurs et de professionnels du secteur.
A la table des grands de la cuisine
Au cours de la soirée, les participants ont également pu découvrir plusieurs stands de dégustation et de démonstration. Fromages sélectionnés par des artisans distingués du titre de Meilleurs Ouvriers de France, charcuteries, huîtres ou encore vins et cocktails figuraient parmi les produits proposés. Des solutions destinées aux établissements ont également été présentées, notamment en matière d’équipement de cuisines professionnelles, de mobilier de terrasse ou d’outils numériques pour la gestion des restaurants.
D’autres partenaires de la filière agroalimentaire étaient également présents lors de la rencontre, dont Maison Louis François, spécialisée dans les ingrédients techniques utilisés par les artisans et les industriels. Au-delà de la présentation de produits, la soirée a surtout permis aux professionnels d’échanger et de se rencontrer, alors que la préparation de la saison estivale constitue une période stratégique pour de nombreux établissements du secteur.
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