Topping’s City, le temple de la gourmandise sucrée et salée

Depuis le 17 mars dernier, Topping’s City régale les papilles des Villeneuvois avec glaces, bubbles waffles et sandwichs personnalisables jusqu’à l’infini, ou presque...

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Les Villeneuvois gourmands pourraient bien avoir une nouvelle adresse de référence en cœur de ville. Pour la pause déjeuner comme à l’heure du goûter, Topping’s City, fraîchement installé rue Sainte-Catherine, propose une gamme variée de produits pour ravir les papilles. Si les passants pensaient avoir affaire à de la gourmandise sucrée uniquement, il y a bel et bien du salé à découvrir pour déjeuner entre midi et 14h. « Nous proposons actuellement des sandwichs, sur le même principe que nos glaces et gaufres, présente Dany Desprats, gérante de la boutique. On peut mettre ce que l’on veut à l’intérieur, la seule limite étant la taille du pain. » Une importante gamme de produits frais peut ainsi venir en garniture : poulet, saumon, thon, magret, charcuterie, œuf ou encore salade et légumes frais. La fraîcheur est également garantie sur l’élément indispensable du sandwich : le pain. « Il est cuit au dernier moment avant le service, à 11h45, précise la gérante. Cela garantit qu’il soit tiède et croustillant. » Trois sortes de pains sont disponibles, une baguette classique, aux céréales ou encore un pain nordique, « idéal avec le saumon », recommande Dany. La gamme salée va bientôt être agrémentée avec des poke bowls et des salades personnalisables à l’envie, d’ici la saison estivale.

Un concept qui vient des plages

Si la proposition salée se retrouve partout en France, la gamme sucrée reste, elle, assez inédite pour une ville de province avec la promesse de garnir une glace au yaourt ou une bubble waffle (traduisez gaufre-bulle) avec les éléments que l’on veut. « C’est un concept assez novateur qu’on voit surtout sur les plages, rappelle Dany Desprats. C’est un challenge de proposer ce genre de produits mais nous avons de bons retours, d’abord grâce aux enfants qui poussent les parents à rentrer dans notre boutique. » Il faut dire qu’on ne fait pas plus gourmand comme produit d’appel. Qu’on prenne cette fameuse bubble waffle ou une glace au yaourt (dont le goût change toutes les semaines), on peut y ajouter ce que l’on veut dessus : bonbons, petits gateaux, chantilly, chocolats ou fruits frais avec le petit coulis qui va bien. La saison estivale permettra également d’intégrer des bubble tea, des smoothies et frappés ou encore des donuts maisons. Impossible de ne pas avoir l’eau à la bouche et de ne pas prendre une pause pour profiter de ces gourmandises…

Renseignements //

Toppings City, 43 rue Sainte-Catherine à Villeneuve-sur-Lot. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h. Facebook : Topping’s City

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