L’une des animations phares de la 4e Feria agricole et gourmande s’ouvre aux appétits les plus ambitieux dans une ambiance bon enfant.
Quand on aime, on ne compte pas… les calories ! Les samedi 11 et dimanche 12 avril, les papilles seront comblées et les estomacs seront mis à rude épreuve avec le grand concours du « plus gros mangeur de cassoulet ». Un évènement dans l’évènement puisqu’il s’agit de l’un des grands temps forts de la Feria agricole et gourmande, au parc des expositions de Villeneuve-sur-Lot. Les phases qualificatives du samedi laisseront place à une grande finale le lendemain. Le format de l’épreuve est plus basé sur la vitesse que sur les limites à repousser. Chaque participant aura devant lui une cassolette pré-pesée et un chronomètre à respecter. En l’espace de deux minutes à partir du top départ, il faudra se sustenter avec la plus grande quantité possible de ce magnifique plat de terroir, de manière à finir avec la cassolette la plus légère du groupe.
Une recette de champion du monde
Pour gâter les « athlètes » engagés et leur donner un peu plus de cœur à l’ouvrage, les organisateurs ont choisi de faire appel à la conserverie familiale Quillot, installée à Casseneuil. L’établissement est en effet devenu une référence internationale. En janvier dernier, ces artisans du Grand Villeneuvois ont remporté le prix du public au championnat du monde de cassoulet de Toulouse. Leur recette, associant « du magret d’oie confit, des haricots tarbais, de la saucisse traditionnelle, de la poitrine de porc grillée ainsi qu’un fond de sauce intense et savoureux », a conquis les 150 dégustateurs, dont le chef multi-étoilé Michel Sarran, de cette compétition très relevée. Ce sont donc des produits de qualité et un savoir-faire culinaire d’exception qui attendent les « gros mangeurs » lors de ce week-end de Feria assurément très festif.
Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes. Pour s’assurer une présence à table avant que toutes les places ne soient réservées, il faut envoyer un mail de candidature à l’adresse suivante : perrine.gary@grand-villeneuvois.fr
Vous pourrez retrouver le programme complet de la Feria agricole et gourmande sur https://www.grand-villeneuvois.fr/feria-agricole-et-gourmande-348.html
Du 10 au 12 avril au parc des expositions de Villeneuve-sur-Lot.
Laisser un commentaire