Depuis 2014, Hélène Cazes accueille les gourmands agenais dans son commerce, rue Montesquieu. Un commerce qui s’adresse aux bons vivants, l’Épicurium. Avec plus de 150 références de fromages et autant de vins, Hélène Cazes connaît ses produits sur le bout des doigts. « Si je n’adhère pas au produit, j’ai du mal », sourit Hélène Cazes, pour qui il est important d’apprécier ses produits. « Tout le monde se déplace dans la zone aujourd’hui et je souhaite dynamiser le centre-ville avec des nouveautés afin de créer une attractivité pour les gourmands et les gourmets autour de produits de qualité et de caractère. C’est pourquoi j’ai arrêté l’espace restauration en juillet dernier et décidé de réorganiser la boutique. » Une gamme d’épicerie fine élargie mais aussi une cave à vin étendue, quelques bières artisanales, et surtout des idées cadeau : l’Épicurium se réinvente comme l’adresse incontournable pour composer ses paniers gourmands de fêtes ou trouver des petits cadeaux cuisine qui changent de l’ordinaire.
« Les gens sont gourmands et aiment se faire plaisir »
« Je voulais proposer des produits de qualité à des tarifs corrects », explique Hélène Cazes. Carafes, appareils à raclette à la bougie, appareils à fondue, mais aussi de beaux verres à vin et de belles carafes, ou tout simplement des produits d’épicerie fine : il y a de quoi se faire plaisir et faire plaisir pendant les fêtes. « Les gens sont gourmands, et même s’ils font attention, ils ont aussi envie de se faire plaisir. J’ai fait également le choix de proposer des appareils à raclette et fondue, différentes planches pour présenter fromages, charcuteries… Afin de recréer des moments conviviaux pour les Agenais », analyse la commerçante. « De plus, sur un panier gourmand, on se trompe rarement et ça fait toujours plaisir ». Du côté du vin, la gamme s’est également étoffée, mais ici, pas de grands vins de Bordeaux. « D’autres cavistes les proposaient déjà en centre-ville, donc je voulais proposer de nouvelles choses pour de nouvelles découvertes ». Ainsi, l’Épicurium vous proposera plutôt des crus du Languedoc-Roussillon ou des petits châteaux locaux comme le Domaine Calbot en Buzet. Et si votre choix se porte sur la large proposition de fromages, Hélène Cazes est une experte. Variété d’affinage avec des fromages venus de toute la France, d’Italie avec le Gorgonzola ou d’Angleterre avec le Cheddar, la professionnelle saura conseiller les palais délicats comme les plus costauds. « Je veux vraiment en avoir pour tous les goûts et pouvoir satisfaire le plus grand nombre ! »
// Renseignement
Epicurium
76, rue Montesquieu
47000 Agen
05.53.67.85.67
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